カットハウス　オフ

お客様から情報を頂き早速足を運びました
日高市巾着田にある、中華そば専門　頓知房(とちんぼう)です。珍しい名前ですが店内にあるパンフレットに名前の由来があり、佐渡島出身で後は忘れました、読んでいましたら着丼したのでですっかり気がそっちへ。
1時15分に到着して15台ほどの駐車場の空きが１台有りそこへ駐車、この時間ですが１２人の待ちです。店内で食券を購入して列に並びます。イヤァ〜〜！12人を４５分待ちです、事前に食券を渡してありますがこれでは待たせすぎです。
店内はカウンター８人、４人テーブル２卓、昨年９月オープンですので綺麗な店内です。
私がオーダーしたのは




トッピング全部乗せでしょう、海苔の下にはメンマがかなりの量ありました。魚介系と動物系の上手にマッチしたスープです、脂臭くなく魚介も出しゃばらずにしっかり奥に待機しています、ただスープだけを飲むとちょっと「しょっぱい」ですが麺が絡むとそう感じませんでした。とにかく「麺」が美味しい、自家製麺をうたってますが、いままでの同じような店とはひと味もふた味も違います、最高点です、これならつけ麺が１番人気と言うのもわかります。次回はつけ麺で決まりですが、そのつけ麺同料金で200gと300gがあるようです、店員さんが食券回収時聞いていました。